Zona client

AMANIDA DE POLLASTRE, TARONJA I COGOMBRE


 

INGREDIENTS   

1 bossa de mesclum
2 pits de pollastre
1 taronja
1 cogombre
1 gra d'all
2 iogurts
Fulles de menta
Curri
Sal

 

ELABORACIÓ 

Fregim els pits de pollastre en una planxa deixant que ens quedin ben dauradets. Un cop cuits, els filetegem a rodanxes no gaire gruixudes i ho reservem. Pelem la taronja i en traiem els grills i les pells blanques. Tallem el cogombre a rodanxes primes.

A part, posem en un recipient el iogurt, les fulles de menta, una culleradeta de curri, el gra d'all i un polsim de sal. Amb l'ajuda d'un braç elèctric ho triturem tot.

Presentem l'amanida posant els talls de pollastre i una mica de cogombre sobre un llit de mesclum i escampant per sobre els grills de taronja. Ho amanim amb la salsa de iogurt i curri.

 


COMENTARI

Aquesta amanida és original i la combinació dels diferents ingredients és molt interessant. La taronja casa molt bé en les amanides i el seu toc àcid contrasta amb la cremositat del iogurt. La salsa és una variació de la salsa "raita" de la cuina hindú.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top