El meu compte

Anxoves de Roses 'Conserves Bahia'

Amb el segell de la distinció “Qualitat Girona Excel·lent 2014” per davant, la gent d’Anxoves de Roses ens ofereix unes anxoves en oli d’oliva d’alta qualitat.

A Roses, en ple Empordà, Conserves Bahia mantenen la tradició de les anxoves en oli elaborades absolutament de forma artesanal.

Un cop arribats de les llotges, els seitons són conservats en sal per un període de 12 mesos. Passat aquest temps, són netejats manualment i assecats sobre fibres especials perquè no aportin cap “sabor” a les anxoves (no els hi fa cap falta!). Finalment, el procés d’envasat es realitza també de forma manual, utilitzant oli d’oliva de qualitat

El resultat són unes anxoves en oli d’oliva “de tota la vida”, d’una textura excel·lent i en perfecte equilibri entre el sabor del seitó, el de la sal i el de l’oli d’oliva. En cada filet d’anxova, s’hi pot trobar el sabor de la tradició empordanesa en l’elaboració de les conserves en salaó.

Amb aquestes anxoves, tan sols ens falta una mica de pa amb tomàquet, una copeta de vi blanc i una bona companyia per estar més a prop de la felicitat.

 

ANXOVES DE ROSES
Moll comercial 16
17480 Roses
www.anxovesderoses.com/ca/

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-alimentaris.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top