Zona client

CANAPÈS DE PATATA, OU DE GUATLLA I SOBRASSADA



 

INGREDIENTS   

2 patates

Sobrassada

8 ous de guatlla

Mel

Oli d'oliva

Flor de sal

ELABORACIÓ

Tallem les patates en forma de rodanxa (panadera) d'un gruix d'un o dos mil·límetres. Les fregim en oli abundant i les reservem sobre paper absorbent. En el mateix oli hi fem uns ous ferrats de guatlla.

En una safata hi posem les rodanxes de patata, a sobre, un tall de sobrassada, una goteta de mel i, al damunt, un ou ferrat de guatlla, amb un polsim de flor de sal.

 

COMENTARI

Aquest és un canapè ben curiós. La combinació de la sobrassada amb la mel és extraordinària, la patata hi dóna consistència i l'ou, amb el rovell encara cru, ho amoroseix perfectament.

Val la pena provar-ho, és molt fàcil de fer.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top