El meu compte

PERAFITA - CELLER MARTÍN FAIXÓ

DO EMPORDÀ

Enmig del cap de Creus, entre Cadaqués, Roses i Port de la Selva, trobem les vinyes de la família Martín Faixó, situades al costat de la masia del segle XIV sa Perafita, que van convertir en celler l’any 2003.

El vins del celler Martín Faixó són de gran qualitat i reflecteixen el seu origen empordanès. Nascuts en unes vinyes de terra difícil i que cal treballar, són constantment castigats o beneïts (depèn com es miri) per la tramuntana del cap de Creus, que els dóna caràcter i personalitat. Com diuen ells mateixos: “L’excel·lència des vi és sa recompensa d’un territori gens dòcil”.

Elaborat a partir d’una agricultura ecològica, i amb un gran respecte cap a la planta i el terreny, el Perafita és un vi valent, estructurat i amb gran personalitat. Un gran vi, molt diferent, que reflecteix el seu origen en un espai únic i meravellós. 

 

FITXA TÈCNICA

VARIETATS:    47% cabernet sauvignon, 36% garnatxa negra i 17% merlot
TERRENY:   cap de Creus
CRIANÇA:   8 mesos en bótes de roure francès Allier.
ALCOHOL:   15º

 

NOTA DE TAST

Vi de color cirera picota de capa mitja, amb una aroma intensa i complexa, amb notes especiades, derivades de la criança en bóta, i amb notes balsàmiques sobre un fons de fruita madura.

És un vi dens, ampli i amb una bona estructura, una acidesa fresca i uns tanins madurs. Resumint, és un vi equilibrat, llarg i amb un bon recorregut en boca.

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-vins.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top