Zona client

COCA DE LLARDONS


INGREDIENTS   

150 g de farina

100 g de llardons

50 g de sucre

100 g de pinyons

1 ou

10 g de llevat

1 dl d'oli d'oliva

1/2 copa d'anís

Canyella en pols

Sal

ELABORACIÓ

En un bol hi posem la farina i el llevat desfet. Hi afegim l'ou, l'oli, el sucre, la canyella i l'anís. Ho barregem, ho treballem i en fem una massa homogènia. Tot seguit hi afegim els llardons esmicolats, ho barregem i ho tapem amb un drap deixant-ho una horeta perquè el llevat fermenti i la massa s'espongi.

Tallem la massa en tres o quatre parts i les estenem amb l'ajuda d'un corró fins que tinguin, més o menys, mig centímetre de gruix.

Col·loquem les masses en una safata untada amb oli i hi escampem per sobre uns quants pinyons i una mica de sucre. Ho posem al forn, que hem escalfat a 180º, i ho deixem coure un quartet o vint minuts.

 

COMENTARI

Aquesta és una recepta casolana de la coca de llardons. Agafeu aquestes mesures com una guia i afineu-les al vostre gust. Si voleu, podeu untar la massa amb ou batut abans de posar-la al forn. El llevat el podeu desfer amb l'ajuda d'una mica d'aigua tèbia.

 

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top