Zona client

XIPS DE MONIATO



INGREDIENTS   

Moniatos

Oli d'oliva

Sal

ELABORACIÓ

Tallem el moniato en làmines molt primes i, en una fregidora amb l'oli entre mig calent i molt calent, les coem, procurant que no s'enganxin ni agafin molt color però que quedin cuites, ja que, si no, no seran cruixents. Les reservem en un plat amb un paper absorbent. Hi espolsem una mica de sal per damunt i les reservem en un lloc sec.

 

COMENTARI

Aquests xips també es poden fer amb carbassa o qualsevol altra verdura que tingui la carn consistent. Hem d'anar amb compte que no se'ns enganxin i que no se'ns torrin massa.

També podem tallar els moniatos com si féssim patates fregides. Una opció és ruixar per sobre les xips una mica de salsa Worcestershire (Perrins).

Una forma divertida i diferent d'oferir un aperitiu o acompanyar qualsevol plat.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top