El meu compte

Qui? Com? Quan? Per què?

Sempre ha estat molt difícil respondre les grans preguntes que s’ha fet l’ésser humà, però intentarem afrontar-les amb la màxima esportivitat possible.

Artencuina som un grup de persones aficionades a la gastronomia que, resignades per l'evidència, hem deixat que el destí ens uneixi. El nostre primer projecte va ser la producció i realització del documental “Gastronomia de les terres de l’Ebre”, l'any 2011. Durant les llargues i inacabables sessions de rodatge es va gestar aquesta web, que ara hem renovat.

Afortunadament, tenim al nostre costat amics, cuiners, escriptors, cambrers, gormands, gourmets, sibarites... En definitiva, gent que ha cedit als paranys de les llaminadures i altres encanteris culinaris. Ells ens ajuden, assessoren i proporcionen material escrit i gràfic per nodrir aquest espai, i ho solen fer davant d’una taula plena de delicadeses vàries.

Tots nosaltres, doncs, hem decidit crear Artencuina per poder compartir i divulgar les nostres receptes, les nostres experiències i els nostres descobriments gastronòmics. Hem creat un web –en lloc d’un blog– per poder tenir els nostres escrits més ben ordenats i facilitar que es puguin consultar amb la màxima facilitat possible.

En cap moment ningú de nosaltres té la intenció d’exercir de crític gastronòmic; simplement, volem deixar constància de les nostres experiències positives. Si en tenim alguna de negativa, la ignorem –i l’oblidem– amb una rapidesa sorprenent.

Si alguna vegada algun dels nostres escrits us resulta útil per elaborar una recepta o per descobrir un nou establiment, la nostra felicitat serà absoluta. Si, en canvi, quelcom us molesta o hi trobeu algun error, us agrairíem que ens ho féssiu saber per poder-lo corregir i demanar-vos disculpes. En el fons, el nostre objectiu no és cap altre que aprendre i descobrir més coses dins d’aquest meravellós món de la gastronomia.

Artencuina.

 


 

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top