Zona client

Foie gras entier micuit amb pernil d'ànec "Serrade"

 

A les Landes, al "Sud Ouest" de França, trobem l'empresa Delpeyrat, que es dedica a l'elaboració de productes de l'ànec i l'oca des del 1890. Al 1998 es va fusionar amb Sarrade, una altra empresa centenària en l'elaboració del foie gras, i es van convertir en un dels principals productors mundials de productes de l'ànec i l'oca.

Un dels grans valors de Delpeyrat i Sarrade ha estat l'aposta per la qualitat, i la conservació de les tradicions a l'hora d'elaborar productes com el foie gras. Un bon exemple d'això és aquest foie gras sencer amb làmines de pernil d'ànec, elaborat amb fetges de qualitat extra i un fantàstic pernil d'ànec, que es troben en una combinació realment extraordinària. El foie (100% foie) té una textura perfecta i una aroma que reflecteix els més de cent anys de nobles tradicions. El pernil d'ànec, excel·lent i tallat a làmines primes, dóna el contrast salat a la dolçor del foie.

 

Aquesta és una recepta tradicional del sud-oest de França que permet destacar les fantàstiques propietats organolèptiques d'aquest extraordinari producte.

 

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-alimentaris.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top