Zona client

PASTÍS DE FORMATGE


INGREDIENTS   

1 terrina de formatge cremós (tipus Philadelphia)

3 iogurts naturals

3 ous

50 g de farina de blat de moro

150 g de sucre

Mantega

Melmelada de gerds

ELABORACIÓ

En un bol hi batem els ous sencers i els sucre, hi afegim els iogurts, el formatge i la farina de blat de moro i ho batem de nou.

Untem un motlle amb mantega i l'omplim amb la pasta que hem preparat. Ho posem al forn, que haurem escalfat prèviament a 175-180 ºC, i ho deixem coure una mitja hora.

Ho deixem refredar i, a l'hora de servir-ho, pintem el pastís per sobre amb melmelada de gerds.

COMENTARI

El pastís de formatge ve de molt lluny. Sembla que els grecs ja preparaven algun pastís similar. Si us ve de gust, podeu utilitzar mató o un altre formatge en lloc de formatge cremós, i no cal dir que podeu utilitzar qualsevol altre tipus de melmelada o, fins i tot, un coulis de fruita.

El vell truc per saber si el pastís està prou cuit és punxar-lo amb un escuradents o una agulla: si surt ben net és que ja està a punt.

Una altra opció és posar una mica de sucre cremat al fons del motlle. D'aquesta manera, la superfície ens quedarà una mica caramel·litzada.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top