El meu compte

Bàlsam de vinagre "Mercè del Menescal"

 El celler Menescal de Bot, a la Terra Alta, ja fa temps que, a més d'uns vins d'alta qualitat, produeix aquest bàlsam de vinagre que és una autèntica meravella. S'elabora de forma semblant al vinagre balsàmic de Mòdena, utilitzant most de vi concentrat per ebullició, envellit i madurat en bótes de roure. El resultat és un fantàstic equilibri entre el dolç i l'àcid, melós, amb records de panses i sutils tocs de torrats i cacau.

La primera vegada que el vam provar va ser en una cata, prenent-lo directament amb una cullera, i ens va sorprendre moltíssim. Més tard el vam utilitzar per amanir unes maduixes i el resultat va ser perfecte.

No cal dir que en les amanides aporta tota la seva gran personalitat.

Un bàlsam de vinagre excepcional.

 

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-vins.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top