Zona client

PURÉ DE MONIATO


INGREDIENTS   

Moniatos

Oli d'oliva

Sal

Pebre negre

ELABORACIÓ

Posem els moniatos a escalivar al forn a una temperatura d'uns 180ºC i els deixem coure uns 25-30 minuts, depenent de la mida. Una vegada cuits, els pelem i guardem la polpa, és a dir, la carn del moniato cuit. Ho posem en un recipient i hi afegim una mica d'oli d'oliva, un pessic de sal i una mica de pebre negre. Ho triturem i ho podem servir.

 

COMENTARI

El puré de moniato va molt bé per acompanyar carns, peixos o, fins i tot, per posar com a capes en pastís juntament amb puré de patata i altres ingredients. Si voleu, podeu substituir l'oli per mantega i afegir-hi algunes herbes com sàlvia, farigola o orenga. Una mica de formatge ratllat també pot ser una bona opció, fins i tot, el podeu gratinar.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top