Zona client

THALARN - CELLER CASTELL D'ENCÚS

DO COSTERS DEL SEGRE

Ja fa unes quantes setmanes, en aquest mateix espai, vaig comentar que la casualitat em va fer descobrir el Taleia, un vi blanc que em va enamorar del tot. Després, la curiositat em va fer saber que aquest vi era obra del gran enòleg Raül Bobet, produït al celler Castell d'Encús. 

 

Avui m'agradaria parlar d'un altre gran vi d'aquest celler, el Thalarn, un vi 100% syrah, que porta el nom del municipi on es troben tant el celler, on envelleix, com les vinyes, on creix.

Aquestes vinyes de 3 ha es troben a 900 metres d'altura, amb un gran contrast tèrmic entre el dia i la nit i amb molt bona exposició solar. El Thalarn ha estat fermentat tant en dipòsits d'acer inoxidable com en tancs de fusta i cups de pedra obtenint, d'aquesta manera, aromes característiques de climes freds. Aquest vi ens permet constatar que la gent del castell d'Encús fa la feina molt ben feta, elaborant uns vins amb una qualitat excepcional que ens fan gaudir any rere any.

 

 

 

FITXA TÈCNICA

VARIETATS:    100% syrah
TERRENY:   calcari
ALTITUD:   900 metres
PRODUCCIÓ:   8.200 ampolles de 75 cl
ALCOHOL:   14%

 

NOTA DE TAST

A la vista, vermell violeta.

Al nas, complex i intens. Notes florals i molt especiat (clau i pebre).

A la boca, entrada sedosa i amb nervi. Tanins suaus. Final de fruites fresques (cireres) i notes especiades i sotabosc.

Post gust intens, marcada acidesa i llarg.

Comentaris: aquest vi desenvoluparà tota la seva complexitat en ampolla. No ha estat clarificat ni filtrat.

 

Situació
data-picto="/FitxersWeb/97610/point-vins.png" >
Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top