Zona client

TOMÀQUETS AL FORN



INGREDIENTS

Tomàquets madurs
Oli d’oliva extra verge
All
Julivert
Pa ratllat
Pebre negre
Sucre
Sal

ELABORACIÓ

Agafem una safata que pugui anar al forn i untem el fons amb oli d’oliva. Posem a escalfar el forn a uns 180ºC i fem una picada amb un gra d’all i unes fulles de julivert. Netegem els tomàquets, els traiem la cua i els tallem per la meitat. Els col·loquem en una safata, amb la part oberta cap amunt. Per sobre de cada tomàquet hi posem un polsim, molt petit, de sucre, un altre de sal, una mica d’all i julivert picat, i ho cobrim amb pa ratllat o amb farina de galeta. Ho amanim amb un raig d’oli d’oliva i ho posem al forn, quan aquest estigui calent. Ho deixem fer uns 30 minuts a uns 180ºC, i ho servim ben calent.

 

COMENTARI

Els tomàquets són una delícia a l’estiu, i val la pena que els cuinem de diferents maneres. Al forn són fantàstics, i van molt bé per acompanyar qualsevol carn o peix. Si voleu, en lloc d’all i julivert hi podeu posar orenga, o les herbes que més us agradin.

Els temps de cocció són orientatius, ja que tots els forns són diferents, i també dependrà de la mida i el grau de maduresa dels tomàquets.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top